“春节，我要回家过年”。于是，很多人不管路途有多远，春运的车票有多难买，各种交通工具有多拥挤，都难以阻挡他们渴望回家过年的匆匆脚步。回家过年，只因家乡的厨房里有妈妈眉开眼笑的脸，有记忆深处饺子的芳香！在外打拼的游子，只需一道小菜，思乡的情感便瞬间回归。那是妈妈的味道，也是故乡的味道。在久别重逢的夜里，无论是美味佳肴还是家常小菜，都足以卸下一整年的疲惫。阖家欢乐，举杯共饮，怎一个“舒服”了得？ 新派美食四部曲第二部火锅美食文化纪录片《天下一锅》，爱奇艺小明工作室出品。用浸入式体验形式展现老北京涮羊肉，潮汕牛肉火锅，广东打边炉，川渝老火锅，云南特色火锅，贵州酸汤鱼火锅等中国火锅文化的六大门派。 《炉火江湖》不同于主流美食纪录片将核心放在美食本身的制作模式，《炉火江湖》多了些烟火气息，并且将美食继续垂直深挖，选择了一个更具体，但是更吸引大众目光的切口，即“夜宵烧烤”，这样一个特殊的视角实现美食纪录片的突围。拍摄前期主创和主摄团队行程贯穿中国南北，用真实细腻的视角聚焦中国当下烧烤夜市的微观景象。平凡的城市，琐碎的生活，美食背后演绎着令人难以释怀的人情冷暖。 
